Kräuter in der Fußgängerzone, Obst auf Spielplätzen oder Gemüse vorm Rathaus ernten?

Das Konzept der „Essbaren Stadt“ will durch den Anbau von Lebensmitteln auf öffentlichen Flächen eine lokale Versorgung vor Ort für alle nutzbar und Städte widerstandsfähiger gegen den Klimawandel machen. Gemeinsames Gärtnern und Ernten stärkt dabei auch die Stadtgemeinschaft. In manchen Städten kam die Initiative für ein solches Projekt aus der Stadtverwaltung, in vielen anderen haben sich Bürger*innen zur Gründung einer Essbaren Stadt zusammengeschlossen. Doch wie kann dieses Gemeinschaftsprojekt langfristig funktionieren und wer pflanzt, gießt und erntet im öffentlichen Raum?

Dr. Lutz Kosack, Initiator der ersten Essbaren Stadt Deutschlands in Andernach, und Dr. Martina Artmann, Leiterin der Forschungsgruppe „Urbane Mensch-Natur-Resonanz für eine Nachhaltigkeitstransformation“, stellen das Konzept vor und diskutieren Voraussetzungen, Möglichkeiten und Grenzen der Umsetzung.

Hinweis: Am 13.06. bieten wir zudem einen Workshop zum gemeinsamen Bauen von Pflanzkästen für essbare Pflanzen in der Innenstadt an, mit denen wir erproben wollen, wie das Konzept in Regensburg funktionieren könnte.

Referent*in:

Dr. Lutz Kosack (Universität Bonn)
Dr. Martina Artmann (Leibniz-Institut für ökologische Raumentwicklung)

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